Оливковое масло

Опубликовано: 2016-08-16 09:57:23
видео Оливковое масло

Оливковое масло. Средиземноморская диета

Давайте сегодня поговорим с вами об одном из САМЫХ ценных растительных масел для нашего организма – об оливковом и о том, как его правильно выбирать.

Как выбрать хорошее оливковое масло

Оливковое масло – поистине уникально. Оно мега-полезно для здоровья! И называют его никак иначе, как «жидкое золото»!

И дело здесь совсем не в его «золотой» цене, а именно в его ПОЛЕЗНЫХ свойствах. Чем оно так полезно?

Из этой статьи вы узнаете:

1 Оливковое масло и его полезные свойства 1.1 Чем полезно оливковое масло?

1.2 Какое оливковое масло самое полезное?

1.3 Какие есть ещё виды масел?

1.4 Как выбрать хорошее оливковое масла ?

Оливковое масло и его полезные свойства

Как выбрать оливковое масло

Чем полезно оливковое масло?

О чудесных свойствах оливкового масла для нашего тела говорил ещё Гиппократ, Аристотель первый начал применять его для лечения своих пациентов.

А прекрасная царица Клеопатра для здоровья и молодости всю жизнь принимала ложечку этого нектара натощак! И славилась своей не подвластной времени красотой! ☺

Прежде всего, богато полезными жирными кислотами, самая главная из которых — это олеиновая.

Снижает уровень холестерина в крови и необходимо для улучшения работы всего ЖКТ: для здоровья печени, почек, желчного пузыря, кишечника.

Для тех, у кого больное сердце, на столе и в блюдах должно быть ТОЛЬКО это масло! Недаром среди жителей Средиземноморья, где самое большое в мире его употребление, очень редки случаи инфарктов, инсультов и других заболеваний сердца и сосудов.

Очень важно! Оно усваивается организмом на все 100%!!! Для примера: подсолнечное – только на 80!

О пользе можно говорить ещё очень долго. И это тема для отдельного и большего поста.

В этой статье вопрос в другом: как выбрать «правильное» оливковое масло? Как не приобрести вместо настоящего «жидкого золота» — подделку? Цена, ведь, у него не маленькая сейчас…

Правильный вопрос ☺ Он стОит того, чтобы заняться им основательно.

Какое оливковое масло самое полезное?

Самым полезным считается класс Extra Virgin (или Extra Vergine) – это первый холодный отжим.

Это НЕрафинированное, самого высшего качества. Его получают методом холодного прессования и при этом не применяют никаких химических веществ.

По сути, это получается чистый сок из оливок.

Поэтому весь спектр полезных веществ остаётся в целости и сохранности.

Цвет у него зелёный, вкус терпкий, с горчинкой.

Используется исключительно в холодные блюда, салаты, соусы, для которых не нужна термообработка.

Какое еще можно купить оливковое масло?

Pure olive oil – масло довольно высокого качества. Это смесь из рафинированного оливкового (85%) и Extra Virgin (15%).

Просто идеально подходит для жарки. Считается, что при таком соотношении в составе при нагревании не выделяется канцерогенов.

Бутылка

Я думаю, что говорить о том, что бутылка ни в коем случае не должна быть пластиковая – излишне ☺Конечно, она должна быть только из стекла и только из тёмного!

Этикетка

Прежде всего, нужно изучить состав на этикетке.

1. Определить состав жирных кислот, и, прежде всего, конечно, самой главной — олеиновой.

Посмотрите, сколько там её содержится. Её должно быть не менее 55%. Отлично, если это будет 83%!

2. Определить кислотное число.

Кислотное число расскажет о наличии свободных жирных кислот. Чем больше это число – тем хуже для качества.

Для Extra Virgin – это не более 1,5. Идеально, если 0,5!

3. Определить перекисное число.

Для Extra Virgin – не более 20 ммоль/кг.

О чём оно говорит? Об окислении жиров при воздействии на них кислорода из воздуха.

Чем вредно это окисление? Говоря попросту, окисленное под воздействием воздуха масло – это чистый яд.

И чем выше перекисное число, тем более есть подверженность окислению.

Чем ниже перекисное число – тем выше качество.

4. Определить массовую долю влаги.

Это очень важный показатель! Чем меньше доля влаги в продукте – тем больше концентрация полезных веществ.

Хороший показатель – 0,1%. Идеально – 0,06%.

5. Обратите внимание на срок годности.

Покупайте самое свежее масло на fashionfood.com.ua.

После 6 месяцев хранения начинается процесс утраты полезных свойств!

Не покупайте масло, которое изготовлено более года назад!

6. Ещё одну проверку вы сможете совершить дома.

Поставьте купленную бутылку в холодильник. Если вы увидите, что на дне бутылки образовались белые хлопья, то у вас в руках – «подлинник» самого лучшего качества.


Из чего это сделано? (S8). Оливковое масло.


Оливковое масло для лица. ПОЛЬЗА и ПРИМЕНЕНИЕ оливкового масла для лица

Оливковое масло

Оливковое масло: польза и вред. Состав, свойства и как правильно выбрать оливковое масло(, 2015-07-21T21:30:57.000Z)

Оливковое масло: польза и вред. Состав, свойства и как правильно выбрать оливковое масло

Из чего это сделано? (S8). Оливковое масло.(, 2013-11-25T14:54:47.000Z)

Из чего это сделано? (S8). Оливковое масло.

Оливковое масло. Средиземноморская диета(, 2012-12-12T14:12:52.000Z)

Оливковое масло. Средиземноморская диета

Оливковое масло для лица. ПОЛЬЗА и ПРИМЕНЕНИЕ оливкового масла для лица(, 2016-01-19T13:30:00.000Z)

Оливковое масло для лица. ПОЛЬЗА и ПРИМЕНЕНИЕ оливкового масла для лица

Оливковое масло ПОЛЬЗА❀(, 2015-08-18T10:10:16.000Z)

Оливковое масло ПОЛЬЗА❀

Как выбрать оливковое масло - Все буде добре - Выпуск 261 - 30.09.2013 - Все будет хорошо(, 2013-10-03T12:24:13.000Z)

Как выбрать оливковое масло - Все буде добре - Выпуск 261 - 30.09.2013 - Все будет хорошо

Как выбрать Оливковое масло Extra-virgin olive oil(, 2014-12-10T06:00:01.000Z)

Как выбрать Оливковое масло Extra-virgin olive oil

Как выбирать оливковое масло Extra virgin Olive Oil(, 2015-11-16T14:00:01.000Z)

Как выбирать оливковое масло Extra virgin Olive Oil

Свиное сало оказалось полезнее чем оливковое масло Целебные свойства сала  Рецепты(, 2015-11-30T12:27:49.000Z)

Свиное сало оказалось полезнее чем оливковое масло Целебные свойства сала Рецепты

Очищающий лосьон (тоник) для лица (желток, оливковое масло, сливки). Маски для лица от #beautyksu(, 2016-08-11T16:22:16.000Z)

Очищающий лосьон (тоник) для лица (желток, оливковое масло, сливки). Маски для лица от #beautyksu

Оливковое масло: польза в косметологии.(, 2014-05-21T18:36:27.000Z)

Оливковое масло: польза в косметологии.

Уход за тонкими волосами | Оливковое масло для волос(, 2015-10-05T03:30:02.000Z)

Уход за тонкими волосами | Оливковое масло для волос

Как выбрать хорошее оливковое масло?(, 2014-09-22T05:00:01.000Z)

Как выбрать хорошее оливковое масло?

Оливковая маска для волос_  Как делать маски для волос с оливковым маслом.(, 2014-10-13T02:30:34.000Z)

Оливковая маска для волос_ Как делать маски для волос с оливковым маслом.

О пользе оливкового масла.mp4(, 2011-09-28T23:50:03.000Z)

О пользе оливкового масла.mp4

Как выбрать оливковое масло(, 2013-02-06T13:40:22.000Z)

Как выбрать оливковое масло

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ВМЕСТО КРЕМА/УХОД ЗА ТЕЛОМ(, 2016-01-08T20:33:42.000Z)

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ВМЕСТО КРЕМА/УХОД ЗА ТЕЛОМ

КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО И ЛИМОННЫЙ СОК(, 2016-02-27T16:56:36.000Z)

КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО И ЛИМОННЫЙ СОК

Оливковое масло и его польза для ресниц и кожи(, 2016-02-17T15:39:09.000Z)

Оливковое масло и его польза для ресниц и кожи

Оливковое масло. Ищем натуральное(, 2012-11-28T18:12:41.000Z)

Оливковое масло. Ищем натуральное

Жить здорово! Подсолнечное масло против оливкового. (18.03.2016)(, 2016-03-18T12:26:31.000Z)

Жить здорово! Подсолнечное масло против оливкового. (18.03.2016)

Ароматизированное оливковое масло.(, 2014-12-20T17:29:10.000Z)

Ароматизированное оливковое масло.

В поисках настоящего оливкового масла(, 2015-01-05T02:07:23.000Z)

В поисках настоящего оливкового масла

Эффективные маски от морщин вокруг глаз в домашних условиях (петрушка, оливковое масло)(, 2016-05-16T11:10:46.000Z)

Эффективные маски от морщин вокруг глаз в домашних условиях (петрушка, оливковое масло)

НТВ Утром - Оливковое масло(, 2012-01-11T10:41:21.000Z)

НТВ Утром - Оливковое масло

Оливковое масло для волос. Польза и ПРИМЕНЕНИЕ оливкового масла для волос(, 2015-04-21T13:32:16.000Z)

Оливковое масло для волос. Польза и ПРИМЕНЕНИЕ оливкового масла для волос

Оливковое масло от растяжек, лучшее средство!(, 2015-03-24T04:08:15.000Z)

Оливковое масло от растяжек, лучшее средство!

Что кушать в Греции.#5 Как выбирать оливковое масло.  Ретимно. Национальная греческая еда. #5(, 2015-09-20T08:58:47.000Z)

Что кушать в Греции.#5 Как выбирать оливковое масло. Ретимно. Национальная греческая еда. #5

GREENOLIVE.RU - Как выбрать оливковое масло(, 2013-12-11T13:20:37.000Z)

GREENOLIVE.RU - Как выбрать оливковое масло

ОТВЕТЫ #1 - Оливковое масло для лица, Спонж конняку, Мицеллярная вода, Коллаген, Cellcosmet, Влоги(, 2015-02-01T12:42:04.000Z)

ОТВЕТЫ #1 - Оливковое масло для лица, Спонж конняку, Мицеллярная вода, Коллаген, Cellcosmet, Влоги



 

Блог Евгения Синичкина


Блог "Student Talking" А. Соловьева


Статьи и Интервью



 


© NFL24.RU | 2011.
Использование материалов сайта NFL24.ru возможно при ссылке на сайт NFL24.ru (для интернет-изданий обязательно размещение активной гиперссылки).
Официальные сайты команд NFL
Карта