1. ��מה זמן אני צריך לבשל חזה עוף? הדרך היעילה ביותר לבשל חזה עוף היא לבשל אותו. איך וכמה לבשל את השד...
2. תהליך הבישול
3. חזה סלט
4. השד יכול להיות שונה
5. כמה לבשל חזה עוף. איך לבשל חזה עוף (וידאו)
6. איך לבשל חזה עוף בדוד כפול
7. איך לבשל חזה עוף
8. Fuskofakty

��מה זמן אני צריך לבשל חזה עוף? הדרך היעילה ביותר לבשל חזה עוף היא לבשל אותו. איך וכמה לבשל את השד עד למכרז

מבשלים פילה עוף טעים. נראה כי כאן קשה. אבל לפעמים חזה עוף יבש, גומי, או סתם חסר טעם.

אנשים שנדבקים תזונה נכונה שימוש חזה עוף כמעט כל יום, כי הוא מכיל כמעט שום שומן. חזה עוף ניתנת לילדים עם גיל מוקדם . כדי לבשל חזה עוף טעים, אתה צריך לעקוב אחר כמה טיפים.

המצרכים

• פילה עוף - 2 יח '. (500-600 גרם)
• מלח - לפי הטעם
• עלה מפרץ - 1-2 יח '.
• בצל - 0.5-1 PC.
• גזר - 1 PC.
• סלרי - פיסת 2x2 ס"מ.
• שמיר - 1-2 יח '.

תהליך בישול

1. לשטוף חזה עוף ללא שומן עודף וסיבים.
2. יוצקים מים לסיר ומביאים לרתיחה. מפלס המים במחבת צריך לכסות מעט את השדיים.
3. מניחים את פילה העוף במים רותחים ומביאים שוב לרתיחה. קצף ועפר על פני המים, יש להסיר אותו בכפית.
4. מוסיפים עלה דפנה, בצל שלם, חתיכת גזר לסיר, מלח. כמו כן, אם תרצה, אתה יכול להוסיף פלפל, סלרי, חבורה של כמה סניפים שלמים של שמיר, כך שזה יהיה קל יותר לקבל את זה. מרתיחים 15-20 דקות לאחר רותחים, להשאיר את הבשר כדי להתקרר להרוות עם טעם עוד 15-20 דקות במרק, העוף יתברר רך.

כדי להפוך את חזה עוף עסיסי, להשתמש בשר צונן, לא קפוא.

חזה עוף הוא מוצר דיאטה אמיתי, זה אושר על ידי הממצאים של רופאים, תזונאים, מומחים קולינריים מקצועיים. וגם מרק עם שד הוא גם מאוד שימושי, מומלץ לאכול במהלך הטיפול במקרה של מחלות קשות. השד יכול להינתן גם לילדים צעירים וגם לקשישים. אבל התועלת שלו עשוי להיעלם במהלך טיפול בחום ארוך טווח. לכן, כל פילגש שאכפת לו אכילה בריאה המשפחה שלך, חשוב לדעת כמה לבשל חזה עוף.

תהליך הבישול

חזה עוף מבושל, לחתוך לפרוסות 2-3 ס"מ, 1 ס"מ רוחב מרתיחים את פרוס מספיק כדי לבשל במשך 15-20 דקות. מן השד הזה, מרק ריחני מתקבל, אתה יכול לשים שמיר קצוץ דק פטרוזיליה בו, כמו גם חצי ביצה מבושלת. טריק קטן: אם השד הקצוץ ספוג במשך 40 דקות ליקר דובדבנים, לחוץ ומבושל, זמן הבישול מצטמצם ל -10 דקות. ואת המנה שנוצרה נקרא "קנצלר של ברוק". זהו מרק טעים להפליא, אשר מורכב רק חזה וירקות, לנסות את זה!

חזה סלט

אם אתה צריך לשים חזה עוף בסלט, התשובה לשאלה איך לבשל חזה עוף יהיה שונה. עבור סלט, אתה צריך לבשל את כל זה. רצוי לא לחתוך את עצם החזה ואת הסחוס. זמן הבישול של חזה עוף עולה ל 40 דקות. אם אתה מבשל במשך שעה או יותר, העוף נעשה רך מאוד וזה לא נעים מאוד לאכול אותו.

השד יכול להיות שונה

לפני שאתם חושבים על כמה זמן לבשל חזה עוף, אתה צריך לדעת איזה סוג של תרנגולת התברר להיות. אם זה עוף ברוילר, אז זמן הבישול יהיה בדיוק מה שכבר ציינו. אבל אם יש לך עוף הארץ broiler, אתה יכול בבטחה להוסיף 10-15 דקות לכל סוג של בישול. אבל אתה יכול להיתפס הנחת עוף, שחי במשך 2-3 שנים. כאן יש צורך להרתיח אותו עד רך וחצי שעות. אבל לדמיין כמה ויטמינים וחומרים מזינים יישארו בבשר עם בישול כזה ארוך. עוף כזה יכול להיות רק כבוש ו מבושל.

פילה עוף נוח מאוד לשימוש בעת בישול מאכלים שונים. אלה יכולים להיות צלעות, סלטים, קדרות, פיצה, וכו ' בדרך כלל מתכונים סלט אתה צריך לקחת בשר מבושל. ��ד? אין דבר קשה בתהליך הזה. נספר על כך במאמר, כמו גם על מה יכול להיות מוכן ממוצר זה.

חזה עוף בישול לא קשה. הבשר הזה כמעט מוכן לאכול. אתה רק צריך להחזיק טיפול בחום . יש לציין כי בשר עוף שייך למוצרים תזונתיים. זה עוד פלוס, אשר מדבר בעד בחירת מין מסוים זה.

��יך חזה? שים את סיר המים על האש. לשטוף את הבשר ולשים אותו במחבת כאשר המים רותחים. מוסיפים מעט מלח למים. כדי להפוך את חזה עוף יותר ריחני, אתה יכול להשתמש בכל תבלינים או תבלינים. אם אתם מתכוונים להשתמש במרק שהושג בסופו של דבר, אנו ממליצים לשים בצל במחבת, קלופים, אבל לא קצוץ. ניתן גם להוסיף גזר, אשר אנו חותכים לגושים גדולים, ואת חזה עוף מבושל במשך 30 דקות. אבל הזמן תלוי בגודל של חתיכות. בשר העיכול לא צריך להיות.

לדעת איך לבשל חזה עוף, אתה יכול להשתמש בו כדי להכין סלט. חותכים את הבשר מבושל לרצועות דקות. מוסיפים כרוב פקין, חותכים דק מאוד. חותכים מלפפון טרי לתוך מעגלים ועגבניות לפרוסות גודל קטן . לשים הכל בתוך קערת סלט. עכשיו אתה צריך לבשל תדלוק. קח שלוש כפיות של חומץ תפוחים לערבב אותו עם כפית אחת של חרדל. לאחר מכן, מוסיפים מלח ופלפל. ואז לשפוך בהדרגה 6 כפות שמן זית, בעוד יש צורך לנצח את התערובת עם מיקסר או בלנדר. בסוף להוסיף מאוד שום קצוץ דק (1 ציפורן). יוצקים סלט עם ההלבשה הזאת. מפזרים ירקות על גבי. מקשטים עם ביצה מבושלת, לחתוך לפרוסות.

��יך לבשל חזה עוף במתכון אחר? קח קילו אחד של פילה עוף. בואו נחתוך את זה כך שכבות דקות יסתדרו. לעטוף את הבשר צלופן בעדינות להדוף. 150 גרם חמאה ו -100 גרם גבינה שלושה עם פומפיה. שתי שיני שום קצוצות ככל האפשר. חבורה אחת של פטרוזיליה גם קצוץ. מערבבים חמאה, גבינה, שום ועשבי תיבול. מוציאים את התערובת במקפיא למשך 20 דקות. מניחים את פילה העוף על הלוח, מפזרים פלפל ומניחים עליו חתיכת תערובת גבינה צוננת. לעטוף רול לחתוך עם קיסם. אנחנו שולחים לחמניות במקפיא במשך 15 דקות.

מקציפים שתי ביצים, ושופכים את הקרקרים בנפרד בצלחת. עכשיו אנחנו לוקחים כל גליל טובלים אותו בביצה, ואז לגלגל אותו פירורי לחם. מניחים את המחבת על האש, מוסיפים לה שמן ומטגנים את הלחמניות. 10 דקות מספיק כדי להפוך אדמדם בכל צד.

עכשיו אתה יודע איך לבשל חזה עוף. להמציא מתכונים משלך. עוף הולך טוב עם כל הירקות, מנות בצד. זה יכול להיות מוגש עם רוטב שמנת חמוצה, מיונז ושום, אשר נקרא tozhluk.

1. קח חזה עוף, יש לנו שני דברים. יש לשטוף ביסודיות ולקלף. היום אנחנו עושים את האפשרות דיאטה ביסודיות לנקות את חתיכות השומן. בשר עדיף לקחת טרי או צונן, כך שזה יהיה עסיסי יותר לבשל מהר יותר. שופכים את המים לתוך המחבת כל כך הרבה כי זה פשוט כיסה את החלק העליון של בשר עוף טבול בו. אנחנו מדליקים אש על הכיריים ומניחים עליה מחבת עם חזה עוף. כאשר המים רותחים, אנחנו מעבירים את האש לרמה ממוצעת ומוסיפים את התבלינים האהובים עלינו, עלי דפנה, אפשר להוסיף עוד קצת ירקות, סלרי קצוץ ושום. תן למים להתבשל במשך רבע שעה ולכבות את האש.
2. אבל לא למהר להסיר את הבשר מן המים. עדיף לכסות את המחבת עם מכסה ולשכוח את בשר ומרק במשך חצי שעה. עוף במהלך הזמן הזה יגיע למצב שאנחנו צריכים ולהיות עסיסי מאוד ומכרז.
3. לנוחיותך, בעת בישול חזה עוף, אתה יכול להשתמש ספירה לאחור טיימר באתר האינטרנט שלנו, ולהמשיך לעבוד ליד המחשב. טיימר שעון עצר וחלון קופץ יזהירו אותך כי זמן ההגדרה עבר. כמו כן, ראוי לציין כי צליל הקול שאתה שומע רק במחשב מצויד ברמקולים (רמקולים).

כמה לבשל חזה עוף. איך לבשל חזה עוף (וידאו)

איך לבשל חזה עוף במיקרוגל

1. בישול חזה עוף במיקרוגל הוא אופציה עבור עקרות בית עסוק או עצלן כמוני. קח חזה עוף, לשטוף אותם ולהסיר את העור. אנחנו מוציאים את הכלים לבישול תנור מיקרוגל הכי נוח לקחת צלחת זכוכית מסדרה מיוחדת. מיד לשים מים רותחים בקומקום.
2. אנחנו מכניסים את העוף בצלחות מבושלות ומשפשפים אותו עם העשבים האהובים עלינו ותבלינים, אל תשכחו מלח. ממלאים מים רותחים. המים צריכים לסגור קצת שדיים, אבל אנחנו לא שוכחים את נקודת הרתיחה. הגדר במלואו קיבולת ולהגדיר את הזמן עד 15 דקות.
3. כאשר פעמון המיקרוגל נשמע, בוא נלך לבדוק. אנחנו מנסים את הציפור שלנו במזלג ואם הבשר לבן, אז אנחנו מוציאים אותו מהתנור ומניחים לו להתקרר ישר במרק. אם אתה מיד למשוך את הבשר מתוך המים יהיה יבש ולא לספק הנאה גסטרונומי. במקרה העוף לא עשה את זה, ואז בשלווה להגדיר עוד חמש דקות לעזוב ולהכין עוד. אחרי שאנחנו חוזרים על ההליך.

איך לבשל חזה עוף בדוד כפול

1. אנחנו לוקחים חזה עוף, אם הבשר קפוא, אז אנחנו חייבים לדפוק אותו מראש. לפני שאתם שולחים את השדיים בדוד כפול, אנחנו מריחים אותם. אנחנו לוקחים שמן זית, מיץ לימון, שום, תבלינים, מלח, מערבבים את כל החומרים ומעבירים את הבשר בתערובת. שום לא יכול למחוץ, ולעשות חתכים בשד ולשים שיני שום בהם. להשאיר עוף כבוש במשך כעשרים דקות.
2. שים את העוף בתוך דוד כפול. לחשוף את התוכנית "עוף" ולהכין 40 דקות. אם סיר אדים שלך הוא הפשוט ביותר ואתה לא יכול לשים על זה תוכניות, אז אנחנו פשוט לשים אותו על השכבה התחתונה ולהגדיר את הזמן עד ארבעים דקות. כאשר צפצוף נשמע, לבדוק את הבשר עבור מוכנות עם מזלג. אם לא מוכן, להגדיר עוד עשר דקות. תיאבון.

זמן בישול של חזה שלם בסיר רגיל הוא 30 דקות. בתנור איטי או בדוד כפול 1 שעה. מבשלים בתוך סיר איטי עבור זוג - 40 דקות, בתנור מיקרוגל - 10-15 דקות.

איך לבשל חזה עוף

מוצרים
חזה עוף - חתיכה אחת
עלה מפרץ - חתיכה אחת
פלפל שחור פלפל שחור - 3 אפונה
מים - 1 ליטר
מלח - לפי הטעם

איך לבשל חזה עוף בסיר
1. אם השד קפוא, השאר אותו לכמה שעות טמפרטורת החדר להפשרה.

2. לשטוף את השד ביסודיות, להסיר את העור והשומן ממנו במידת הצורך.
3. שפכו את השד מים קרים , המים צריכים לכסות לחלוטין את העוף.

מניחים את המחבת על אש גבוהה, מביאים את המרק לרתיחה, מוסיפים מלח ותבלינים.

5. מדליקים את האש, עם רתיחה מרתיחה את השד עם העור רותחים במשך 30 דקות, ללא העור במשך 25 דקות. אתה יכול להאיץ את הבישול של השד עד 20 דקות, אם לחתוך אותו לחצי.

6. שים את חזה עוף על צלחת, הוא מוכן לאכול או להשתמש במתכונים אחרים.

איך לבשל חזה עוף בתנור איטי
1. הפשיר ושטוף את חזה העוף.
2. מלח, עונה.
3. שלח את השד אל multicooker, לחלוטין מילוי אותו עם מים.
4. במצב "מרווה", לבשל את השד במשך חצי שעה.

איך לבשל חזה עוף בתנור איטי
1. הפשירי, לשטוף, מלח העונה חזה עוף.
2. שפכו 1 ליטר מים קרים לתוך מיכל multicooker.
3. שים את השד על המדף.
4. מרתיחים חזה עוף במשך 40 דקות במצב "Steamer".

איך לבשל חזה עוף במיקרוגל
1. שטפו את השד, מלח, העונה והכניסו לתבנית המיועדת למיקרוגל.
מלאו לחלוטין את השד במים.
.3 הניחו את המיקרוגל ב - 800 W למשך 5 דקות והביאו לרתיחה.
4. לאחר רתיחה רותחים חזה עוף במשך 10-15 דקות.

איך לבשל חזה עוף בדוד כפול
1. הסר את העור מן השד, לשטוף ויבש.
2. מערבבים מלח ותבלינים.
3. מגררים את הבשר עם תבלינים ומלח.
4. שים את השד מוכן בדוד כפול.
5. מבשלים 40 דקות.

איך לבשל במהירות חזה עוף בסיר
1. שוטפים את השד, מפוצלים לשניים, מכניסים לסיר.
2. מלאו את השד במים למשך 4 ס"מ.
3. מביאים לרתיחה, מלח ומוסיפים תבלינים.
מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את חזה העוף עם העצמות במשך 10 דקות, ללא עצמות במשך 7 דקות.
5. לאחר רותחים את חזה עוף להתעקש מרק במשך שעה 1.

Fuskofakty

כדי להאיץ את הבישול של חזה עוף, אתה יכול לחתוך אותו כמה חתיכות זהים קטנים יותר. עם זאת, פרוסות הם לא עסיסיים כמו השד כולו.

- כדי להאיץ את תהליך הבישול יאפשר כמות קטנה של מנות עקב מהר רותחים של מים. העיקר הוא כי השד היה מכוסה לחלוטין במים.

אם השד מבושל למרק , מומלץ להמליח את המרק בתחילת הבישול. אם השד מבושל עבור סלט, אז חזה עוף צריך להיות מומלחים 5 דקות לפני כיבוי האש, אחרת הבשר יהיה יבש.

כדי לטעום את השד היה הרמוני יותר, אתה יכול לבשל אותו מרק ירקות . בנוסף, כדאי להוסיף כמה אפונה allspice או פלפל שחור עלי דפנה, ועל ארומה מיוחדת - יין לבן, גבעול סלרי או כרישה.

כדי להשיג מוצר תזונתי, העור מן השד מוסר לפני הבישול, אבל אם אתה משאיר אותו, הבשר יהיה הרבה יותר רך, אבל גם מזין יותר.

- קלוריות חזה עוף מבושל - 150 קק"ל / 100 גרם, חזה מבושל ללא עור - 120 קק"ל / 100 גרם.

חזה עוף מבושל הוא מאכל מעולה המוכן כי ניתן להגיש עם כל צלחת בצד. מומלץ להשתמש בשד מבושל בסלטים ובחטיפים שונים.

חזה עוף משמש גם עבור הקורסים הראשונים, כי עור שמנוני, עצמות סחוס לתת שומן טוב, ועל מתכונים דיאטה גרידא (בשביל זה, עליך להסיר את העור ולהסיר את העצמות).

- עלות חזה עוף - 200-250 רובל / 1 ק"ג (בממוצע במוסקבה ביוני 2017).

אם השד הוא לשמש בצלחת קרה, יש צורך להשאיר את השד במרק כדי לקרר אותו, בלי זה מתייבש מהר מאוד.

כדי לבחור חזה עוף באיכות גבוהה , אתה צריך לשים לב לחיי המדף - השד הטרי מאוחסן לא יותר מ 5 ימים. השדיים צריך להיות קנה בינוניים, במשקל כ 300-350 גרם. אם המשקל הוא יותר מ 400 גרם, זה מציין כי עוף היה מוזן בכימיקלים.

כדי לבדוק אם השד טרי , לחץ על העור באצבע. אם הסימן על הבשר נשאר, השד היה מופשר. שים לב לצבע השד: אתה צריך לבחור חזה עוף ללא חבורות, העור הוא צהבהב מעט.