1. לביבות כושר חלבון. גבינת קוטג 'ופנקייק חלבון: מתכון. אם נמאס לכם מתזונה מונוטונית, ואתם רוצים לאכול...
2. לביבות חלבון קלאסיות (ללא קמח)
3. עם אוכמניות ובננה
4. לביבות קפיר
5. קרפים שוקולד
6. לביבות בננה
7. חלבון ושמן שקדים
8. פנקייקס חלבונים מיידיים
9. מרכיבים להכנת לביבות חלבון:
10. מלאי:
11. לבשל פנקייק חלבונים:
12. שלב 2: מטגנים את לביבות החלבון.
13. שלב 3: הגישו את לביבות החלבון.
14. 1. הלביבות הפשוטות ביותר עם חלבון
15. 2. לביבות בננה
16. 3. לביבות שוקולד עם חמאת בוטנים
17. 4. פנקייק עם קפיר
18. 5. לביבות שיבולת שועל עם אוכמניות ובננות

לביבות כושר חלבון. גבינת קוטג 'ופנקייק חלבון: מתכון.

אם נמאס לכם מתזונה מונוטונית, ואתם רוצים לאכול כל טעים (במקביל, מבלי להשיג מרבצי שומן נוספים), הכינו את עצמכם - לביבות חלבון .

הם יעזרו לגוון את הדיאטה שלך. לביבות חלבון טעימות ומכילות חומרים שימושיים רבים. תוכלו לאכול כמה לביבות בכל יום במהלך ארוחת הבוקר.

הם מוכנים מהר מאוד ופשוט מאוד. על מנת לבשל אותם, אינכם צריכים לקנות מרכיבים אקזוטיים. להלן כמה מהמתכונים הפופולריים ביותר.

לביבות חלבון: מתכונים

מתכון מספר 1

• עם חלבון מי גבינה - 30 גרם
• ביצי עוף - 1 pc.
• חלב לפי הטעם

שיטת בישול:

בקערה עמוקה, אנחנו זורקים את החלבון ו ביצת עוף - אנו מתערבים. ואז להוסיף חלב בהדרגה ולערבב. אתה צריך להוסיף מספיק חלב כדי להכין תערובת מעט נוזלית. לאחר שהכל עבר תערובת יסודית - שפכו את התערובת הזו על תבנית ללא מקל וטגנו משני הצדדים (כך שהפנקייק ישחים מעט).

חלבון - 33 גרם

שומנים - 6 גרם

פחמימות - 5 גרם

קלוריות - בערך 220

מתכון מספר 2

• קורט יוגי (1.5%) - 200 מ"ל
• פתיתי שיבולת שועל - 100 גרם
• חלבון מי גבינה - 60 גרם (2 סקופים)
• תפוח - 1/3
• אפרסק - 1/3
• פטל - 50 גרם
• בוטנים - 50 גרם

שיטת בישול:

טוחנים את הדגנים בבלנדר. מוסיפים יוגורט, חלבון, פירות ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים בוטנים ומקציפים מעט (להכנת פרוסות בוטנים). מטגנים את הלביבות במחבת מחוממת מראש עם ציפוי ללא מקל מתחת למכסה על אש בינונית למשך 3 דקות מכל צד. זה הכל! קבלו לביבות חלבון טעימות ובריאות!

חלקים של חומרים מזינים למשקל כולל:

חלבון - 60 גרם

שומנים - 24 גרם

פחמימות - 94 גרם

קלוריות - 1077

להלן מתכון נוסף שאין בו אבקת חלבון.

מתכון מספר 3

• bann ani - 300 גרם
• חלב - 60 מ"ל
• פתיתי שיבולת שועל - 100 גרם
• מלח - קמצוץ
• ביצים - 1 pc.

שיטת בישול:

לפני הבישול אתה צריך לטחון שיבולת שועל למצב של קמח. ועכשיו תהליך הבישול עצמו: טורפים את הביצה והמלח בבלנדר. הוסף בננות קצוצות, להקציף גם כן. יוצקים חלב ומוסיפים קמח. מקציפים שוב. הבצק צריך להתברר כמו שמנת חמוצה עבה. מטגנים במחבת ללא מקל.

זה לא סוד לאף אחד שכדי לשמור על הגוף במצב טוב אתה צריך לפקח על תזונה. תזונאים ממליצים לא לכלול קמח ומזונות עתירי קלוריות על מנת להשיג ירידה במשקל. בנוסף, השימוש ב- אוכל בריא יעזור להימנע ממחלות רבות הקשורות במערכת הלב וכלי הדם ובדרכי העיכול. אך לא כולם מוכנים לנטוש את המוצרים האהובים עליהם לטובתם אכילה בריאה . במקרה זה, תזונאים ממליצים לחפש אלטרנטיבה למנות טעימות. לדוגמא, במקום לביבות רגילות, תוכלו לאכול לביבות חלבון. היתרון שלהם נעוץ בטכנולוגיית הבישול המיוחדת שבגללה הם מתקבלים שאינם שמנים ומזינים. אנו מציעים לכם כמה מתכונים להכנת הלביבות הללו.

לביבות חלבון קלאסיות (ללא קמח)

לביבות חלבון מזונות נטולי קמח נחשבים דוגמא קלאסית לתזונה בריאה. כדי להכין אותם תזדקק למרכיבים הבאים:

1. 300 גרם גבינת קוטג 'דלה בשומן ולא ממותק.
2. חלבון חצי קמצני.
3. 5 חלמונים.
4. 300 גרם פתיתי שיבולת שועל.

מערבבים היטב את כל החומרים כך שלא יישארו גושים. מחממים את התבנית, יוצקים את הבצק. כאשר קצוות הלביבה משחים, הופכים אותה. ניתן להגיש לביבות חלבון עם בוטנים או שקדים.

עם אוכמניות ובננה

להכנתם, מלאו את המוצרים הבאים:

1. שלוש חלבונים.
2. חלבון קמצני אחד.
3. 500 גרם אוכמניות.
4. 500 גרם פתיתי שיבולת שועל.
5. אבקת אפייה (2 כפיות).
6. חצי בננה בשלה.

מכניסים לבלנדר, קוצצים עד הקמח. ואז להוסיף אבקת אפיה, חלבונים, בננה וחלבון, לערבב הכל שוב. שופכים את האוכמניות לתערובת לביבות החלבון ומערבבים. לאחר מכן תוכלו להמשיך ישירות לטיגון לביבות. הם צריכים להיות מטוגנים במשך 30 שניות מצד אחד ו- 40-45 מצד שני. לפני ההגשה מקשטים עם שאריות אוכמניות ובננות.

לביבות קפיר

לביבות חלבון קפיר דורשות מספר רב של מוצרים לבישול, אך ביקורות מעידות כי הן ממש נמסות בפה.

1. 600 קפיר ללא שומן.
2. 500 גרם קמח.
3. 500 גרם פתיתי שיבולת שועל.
4. קורט מלח.
5. כפית אחת של אבקת אפייה.
6. 500 מ"ל חלב ללא שומן.
7. 3 חלבוני ביצה וחלמון אחד.
8. סוכר וניל.
9. פירות יער טריים (אוכמניות, פטל, תותים וכו ').

קמח, אבקת אפייה, שיבולת שועל ומלח משולבים בתבנית אחת, באחרת מערבבים חלב, קפיר, סוכר וניל וביצים. להקציף היטב. אנו מחברים בין שתי התערובות, מערבבים כך שלא ייצאו גושים. כשאתה מקבל בצק הומוגני, אתה יכול להוסיף לו פירות יער ומטגן את הלביבות במחבת מחוממת. לביבות קפיר מבושלות כחצי שעה בצד אחד באותה הכמות מצד שני.

קרפים שוקולד

לביבות חלבון בטעם שוקולד הן התחלה נהדרת ליום. מנה זו תעודד אתכם ותקבע מצב רוח חיובי. להכנת לביבות שוקולד חלבון, מלאו את המרכיבים הבאים:

1. חצי חלבון קמצני. כדי להעצים את טעם השוקולד, בחרו בחלבון בטעם חמאת בוטנים.
2. 5 חלבוני ביצה.
3. 1 כף חמאת בוטנים.
4. 2 כפות פתיתי קוקוס.

ראשית אתה צריך לנצח, ואז לערבב את כל המרכיבים. חשוב שהבצק יהיה סמיך. לאחר ערבוב המזון, וודא שאין גושים בתערובת לביבות החלבון. אם הכל בסדר, התחל למזוג את הבצק למחבת מחוממת. מטגנים כמו לביבות רגילות. כשמגישים, מקשטים בוטנים, חמאת שוקולד או פירות יער.

לביבות בננה

להכנת לביבות חלבון בננה, תזדקקו למרכיבים הבאים:

1. 1 חלבון קמצני, עדיף עם טעם וניל.
2. 300 גרם פתיתי קוקוס.
3. 1 בננה בשלה.
4. 1 כף שמן קוקוס.
5. 6 ביצי עוף.
6. קינמון
7. סירופ מייפל (לפי הטעם).

מכינים לביבות חלבון עם בננה כדלקמן: ראשית, הביצים מוחצות ביסודיות, ואז מוסיפים להן פתיתי קוקוס, מחצית מהבננה מועכת לעיסה, מעט סירופ מייפל. מערבבים את כל המוצרים יחד עד שנוצרת מסה הומוגנית. יש לחמם שמן קוקוס ואז להוסיף לתערובת הלביבות.

מחממים את התבנית מראש, שופכים מעט שמן ומתחילים לטגן את הלביבות. הם מבושלים באותו אופן כמו לביבות רגילות. בזמן ההגשה ניתן לשפוך מעל את השאר ולקשט עם בננה.

חלבון ושמן שקדים

בכדי לבשל לביבות חלבון כאלה, אתם זקוקים למינימום מוצרים:

1. 1 חלבון קמצני, רצוי עם טעם וניל.
2. 400 מ"ל מים טהורים.
3. 3 ביצי עוף חלבון.
4. קצת תותים טריים.
5. 1 כף שמן שקדים.
6. סירופ מייפל
7. כפית ממתיק.

מערבבים את כל החומרים. ברגע שיש לבצק עקביות אחידה, תוכלו להתחיל לטגן את הלביבות על אש בינונית. לעתים קרובות צריך להפוך אותם: בערך פעם בחצי דקה. לפני ההגשה מוזגים מעט שמן שקדים על צלחת, מוסיפים תחליף סוכר, סירופ מייפל ותותים חתוכים לחציו למעלה.

פנקייקס חלבונים מיידיים

לביבות חלבון, שהמתכון שלהן מוצג להלן, מוכנות עם שלושה מרכיבים בלבד:

1. חצי בננה בשלה.
2. חלמון 1.
3. 2 חלבוני ביצה.

מקציפים את החלמון והלבנים עד לקבלת קצף. מועכים בננה במזלג, מוסיפים אותה לנוזל הביצה. מערבבים את האוכל עד שהתערובת מסמיכה. לאחר מכן ניתן לטגן לביבות.

קרפי חלבון הם מנה ארוחת הבוקר המושלמת שתביא לכם רוויה במיקרו-תזונה מועילה לייצור לאורך כל היום.

המעריצים יעריכו קודם כל לביבות חלבון תזונת ספורט . אחרי הכל, חשוב להם שהאוכל עשיר בחלבון ואחרים חומרים מזינים שהגוף מוציא במהלך האימונים. אל תשכח שחלבון חשוב במיוחד לצבירת מסת שריר. ולמרות שהמתכון לפנקייקים פשוט מאוד, הם יוצאים פשוט מדהימים. נסה זאת בעצמך!

מרכיבים להכנת לביבות חלבון:

1. 2 ביצים
2. חלבון 1/2 סקופ
3. חלב 150 מיליליטר
4. שמן צמחי כנדרש לטיגון

מוצרים לא מתאימים? בחר מתכון דומה מהאחרים!

מלאי:

קערה עמוקה, מערבל או להקציף, מצקת מרק, מחבת פנקייק, מרית עבה, צלחת שטוחה, משפך, בקבוק.

לבשל פנקייק חלבונים:

שלב 1: מכינים את הבצק עם חלבון.

בקערה עמוקה מערבבים את כל החומרים יחד. כלומר, שופכים את החלבון, שוברים את הביצים אליו, מערבבים אותו, ואחרי זרם דק, בלי להפסיק להתערב, מוזגים את החלב. בסופו של דבר, מערבבים את המסה ביסודיות עם מיקסר או להקציף רגיל, ומביאים אותו למצב הומוגני ללא גושים.
ואז תעשי כפי שאתה מעדיף. אפשר להשאיר את הבצק בקערה ולשפוך אותו לתבנית עם המצקת, אבל אני מציעה לשפוך את המסה לצנצנת פלסטיק עם צוואר קטן לנוחותכם. וכדי לא לשפוך את הבצק לפנקייקי חלבון ברחבי המטבח במהלך העירוי, השתמש במשפך מיוחד.

שלב 2: מטגנים את לביבות החלבון.

מחממים את התבנית על הכיריים על ידי מזיגה לתוכה כמות קטנה מאוד שמן צמחי . כעת כשהמחבת חמה, שפכו את המסה המבושלת לזרם דק, וחלקו באופן שווה לאורך קרקעית הכלים. מטגנים לביבות חלבון על אש בינונית.
כאשר מכניסים את הבצק לכיסוי וצדו התחתון של המוצר מכוסה בסומק, הופכים את הלביבה לאחר שכבר מחבר אותה למרית עבה. ברגע שהראשון מוכן, העבירו אותו לכלי שטוח והמשיכו. מבשלים עד שמסת הביצים, החלבון והחלב אוזל.

שלב 3: הגישו את לביבות החלבון.

לביבות חלבון מוכנות מגישות חם. מלא אותם עם גבינת קוטג ', בננות או חמאת בוטנים אם תרצה. כל מיני המיצים מושלמים כמשקה. אני מקווה שתעריך את ארוחת הבוקר המזינה הזו, ותקפיד לשים לב למתכון הזה.
תאבון טוב!

ניתן לבשל לביבות חלבון גם ללא שימוש בשמן. לשם כך אתה זקוק למחבת ללא מקל. אך היזהר בעת התהפכות, מכיוון שמוצרים עשויים להתפורר. אתה צריך רק להפוך את הפנקייק על השדה של איך שהוא אוחז היטב ונאפה בצד אחד.

הטעם של הלביבות שהוכנו על פי מתכון זה תלוי במידה רבה בחלבון בו אתה משתמש.

כמו כן, ניתן להכין לביבות חלבון מקמח שיבולת שועל או מקמח חיטה, וכן בתוספת בננות, אוכמניות או פתיתי הרקולס.

רוב הלביבות קשורות לכמויות מופרזות של פחמימות ושומנים. עם זאת, בשנים האחרונות היחס כלפי תזונה נכונה השתנה, ומתכונים חדשים למאכלים מוכרים מחומרים לא שגרתיים החלו להופיע. כתוצאה מכך היה מתכון לפנקייק חלבון: רך וטעים במיוחד, עתיר חלבון.

אז ארוחת בוקר בריאה אפילו מי שמתייבש כרגע יאהב את זה, מכיוון שלא כולל קמח (אפילו דגנים מלאים) מהמתכון, קיבלנו חדש לחלוטין מנה מזינה המקדם צמיחת שרירים מבלי לצבור עודף שומן.

לביבות חלבון ללא קמח יהפכו לאורח התכוף שלכם על השולחן, כי קשה לדמיין ארוחת בוקר מלאה בלעדיהן. אתה יכול להשתמש במנה זו גם כארוחת בוקר וגם כקינוח טעים בזמן עלייה המונית.

כל לביבות חלבון מבושלות מהר מאוד ובעצם רק פעם אחת. המשמעות היא שלביבות כאלה אינן מיועדות לאחסון לטווח הארוך, מכיוון שהם מאבדים את טעמם לאורך זמן. לכן עדיף לבשל מנה טרייה מהפינוק המועדף עליכם בכל בוקר.

פנקייק חלבונים פשוט

תצטרך:

• רבע כוס גבינת קוטג 'דלה בשומן
• רבע כוס שיבולת שועל
• חלבון חצי קמצני
• חצי כוס חלבון (שלוש עד ארבע חתיכות מביצים גדולות)

מערבבים את כל החומרים בקערה עד לקבלת תערובת חלקה. מחממים היטב את התבנית ואופים לביבות חלבון קטנות ללא קמח במחבת יבשה ונטולת שמירה עד לבישול חום זהוב משני הצדדים. הלביבות הללו הולכות טוב עם חמאת בוטנים ושקדים.

לביבות עם שני מרכיבים

תצטרך:

• ביצה אחת
• שני סנאים
• בננה אחת או שתיים

זו מניחה שתערבב ראשית את הביצה עם החלבונים עד לקבלת תערובת חלקה, ואז תוסיף את הבננה הפרוסה. במקביל מועכים היטב את הבננה במזלג עד לקבלת תערובת שמזכירה שמנת חמוצה נוזלית בעקביות.

שופכים לביבות חלבון עתידיות למחבת יבשה בקוטר של שישה סנטימטרים ומטגנים כחצי דקה מכל צד. פנקייק משולב בתוספות שוקולד ופירות ללא סוכר.

5 מתכונים לפנקייק חלבון טעים

ארוחת בוקר בריאה היא אחד התנאים להשגת יעדי הכושר שלך. יחד עם זאת, אני באמת רוצה שהאוכל יהיה לא רק בריא, אלא גם טעים. כיום, לביבות על בסיס חלבון הן בדיוק מה שאתה צריך לצמיחת שרירים. אנו מביאים לידיעתך 5 מתכונים לפנקייקי חלבון טעימים שיכולים לספק את הדרישות והטעמים של כל אדם.

1. הלביבות הפשוטות ביותר עם חלבון

כדי להכין מנה כזו אנו זקוקים:

• חצי כוס חלבון;
• 0.5 חלבון קמצני;
• רבע כוס שיבולת שועל;
• גבינת קוטג '(1/4 כוס).

מערבבים היטב את המרכיבים הדרושים, ומביאים לבצק. מטגנים לביבות במחבת לוהטת, הופכים אותן ברגע שהקצוות שלהם משחים. את החטיף המוגמר יש להגיש על השולחן, ממותק עם שקדים וחמאת בוטנים.

2. לביבות בננה

להכנת לביבות עליכם להכין:

• בננה
• רבע כוס פתיתי קוקוס;
• 2 סנאים;
• סירופ מייפל (ללא סוכר);
• קצת קינמון;
• 1-2 כוסות חלבון (ניתן להשתמש בטעם גלידת וניל);
• ביצים (6 יח ');
• שמן קוקוס - 1 כף. כף.

יש לערבב פתיתי קוקוס בכלי נוח עם חצי בננה, ויש להוסיף שם מעט ממתיק בצורה נוזלית. ואז שופכים לתערובת שמן קוקוס מחומם מראש במיקרוגל. כמו כן, אל תשכחו מקינמון.

מחממים את התבנית ל 300 מעלות צלזיוס ומטגנים לביבות מספר דקות משני הצדדים. את החצי שנותר מהבננה צריך לחתוך לעיגולים, לשים ארוחה מוכנה ויוצקים סירופ טריז.

3. לביבות שוקולד עם חמאת בוטנים

להכין כזה מקורי ו אוכל טעים המוצרים הבאים יידרשו:

• פתיתי קוקוס (2 כפות. כפות);
• 0.5 חלבון קמצני (טעם בוטנים);
• חמאת בוטנים;
• חלבונים.

במיכל, יש לשלב את כל הרכיבים הזמינים באופן מוחלט ליצירת בצק בעל סמיכות עבה. מטגנים את הלביבות עד לבישול, ואז שפכו אותן עם חמאת בוטנים.

4. פנקייק עם קפיר

יצירת קינוח כרוכה בשימוש במרכיבים הבאים:

• 2 כוסות קפיר;
• קמח;
• ביצים
• שיבולת שועל - כוס אחת;
• פירות יער טריים;
• חצי כוס חלב רזה;
• מלח;
• אבקת אפייה;
• כפית תמצית וניל;
• חמאת בוטנים (3 כפות);
• 2 סנאים (בנפרד).

יש לערבב היטב את הקמח, אבקת האפייה, שיבולת השועל והמלח. בנפרד, מקציפים חלב, ביצים וחלבונים, תמצית וניל, כמו גם קפיר בכלי אחר. ואז מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.

במחבת שחוממת מראש מטגנים את הלביבות למשך 2 דקות מכל הצדדים. מפזרים את הקינוח המבושל בחמאת בוטנים (שחומם פנימה מיקרוגל ) ומקשטים בפירות יער טריים.

5. לביבות שיבולת שועל עם אוכמניות ובננות

המרכיבים העיקריים במתכון הם:

• לבן ביצה (3 יח ');
• חלבון (1 קמצני);
• אבקת אפייה (2 כפיות);
• חצי כוס אוכמניות;
• חצי בננה;
• 0.5 כוסות שיבולת שועל.

קמח צריך להיעשות מקמח שיבולת שועל עם בלנדר. לאחר מכן להוסיף אבקת אפייה, חלבונים וחצי בננה, תוך ערבוב גם עם בלנדר. אוכמניות מוסיפים להמסה המתקבלת ומקציפים במזלג. יש לטגן את הפנקייקס על אש בינונית, לכסות אותם במכסה בתהליך הטיגון. בסופו של דבר, שפכו דבש לפי הטעם.

זה די קל להכין קינוחים טעימים כאלה, בעוד שהם יעזרו לגוון את הדיאטה.