Cât timp să pregătesc piept de pui? Cea mai folositoare modalitate de a găti pieptul de pui este să-l gătiți. Cum și cât de mult să gătești pieptul până la licitație

  1. ingrediente
  2. Broth procesul de gătit
  3. Salata de sân
  4. Sânul poate fi diferit
  5. Cât de mult să gătești piept de pui. Cum să gătești piept de pui (video)
  6. Cum să gătești piept de pui într-un cazan dublu
  7. Cum să gătești piept de pui
  8. Fkusnofakty

Gatiti un delicios file de pui. Se pare că aici este dificil. Dar, uneori, pieptul de pui este uscat, cauciucat sau pur si simplu fara gust.

Oamenii care rămân o alimentație adecvată , utilizați piept de pui aproape în fiecare zi, deoarece conține aproape nici o grăsime. Piept de pui este dat copiilor cu vârstă fragedă . Pentru a găti piept de pui delicios, trebuie să urmați câteva sfaturi.

ingrediente

  • File de pui - 2 buc. (500-600 g)
  • Sare - la gust
  • Bay leaf - 1-2 buc.
  • Ceapă - 0,5-1 buc.
  • Morcovi - 1 buc.
  • Țelina - o bucată de 2x2 cm.
  • Marar - 1-2 buc.

Procesul de gătit

  1. Spălați pieptul de pui și nu conțineți exces de grăsime și fibre.
  2. Se toarnă apa într-o cratiță și se aduce la fierbere. Nivelul apei din tigaie trebuie să acopere ușor sânii.
  3. Puneți fileul de pui în apă fiartă și aduceți-l la fierbere din nou. Pe suprafața apei se formează spumă și murdărie, care trebuie îndepărtată cu o lingură.
  4. Adăugați o frunză de dafin, o ceapă întreagă, o bucată de morcov în cratiță, sare. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga piper, telina, o grămadă de câteva ramuri întregi de mărar, astfel încât va fi mai ușor să o obțineți. Se fierbe 15-20 de minute dupa fierbere, lasati carnea sa se raceasca si saturati cu gustul inca 15-20 de minute in bulion, carnea de pui se va transforma moale.

Pentru a face pieptul de pui suculent, utilizați carne răcită, nu congelată.

Pieptul de pui este un adevărat produs alimentar, fapt confirmat de constatările medicilor, nutriționiștilor, specialiștilor culinari profesioniști. Și supa cu un sân este, de asemenea, foarte util, se recomandă să mănânci în timpul tratamentului în caz de boli grave. Sânul poate fi administrat copiilor mici și vârstnicilor. Dar utilitatea sa poate disparea in timpul tratamentului termic pe termen lung. Prin urmare, fiecare amantă care îi pasă alimentatie sanatoasa familia ta, este important să știi cât de mult să gătești piept de pui.

Broth procesul de gătit

Pieptul de pui este fiert, tăiat în felii de 2-3 cm lungime, 1 cm lățime. Se fierbe felii suficient de suficient pentru a găti timp de 15-20 de minute. Din acest sân se obține un bulion parfumat, puteți pune marar mărunt și patrunjel mărunțit în el, precum și o jumătate de ou fiert. Un mic truc: dacă pieptul tăiat este înmuiat timp de 40 de minute într-un lichior de cireșe, presat și fiert, timpul de gătire este redus la 10 minute. Iar mâncarea rezultată se numește "Broto-ul cancelarului". Acesta este un bulion incredibil de gustos, care constă numai din piept și verde, încercați!

Salata de sân

Dacă trebuie să puneți piept de pui într-o salată, răspunsul la întrebarea cum să gătești piept de pui va fi diferit. Pentru salată, trebuie să gătești totul. Și se recomandă să nu se taie osul toracic și cartilajul. Timpul de gătire al pieptului de pui crește până la 40 de minute. Dacă gătiți timp de o oră sau mai mult, puiul este foarte moale și nu este foarte plăcut să-l mâncați.

Sânul poate fi diferit

Înainte de a vă gândi cât timp trebuie să gătiți piept de pui, trebuie să știți ce fel de pui sa dovedit a fi. Dacă acesta este un pui de carne, atunci timpul de gătit va fi exact ceea ce am indicat deja. Dar dacă aveți o carne de pui de pui, puteți adăuga în siguranță 10-15 minute pentru fiecare tip de gătit. Dar poți fi prins și pune carne de pui, care a trăit timp de 2-3 ani. Aici este necesar să fiarbă până la moale și jumătate de oră. Imaginați-vă însă câte vitamine și substanțe nutritive vor rămâne în carne cu o gătire atât de lungă. Acest pui poate fi macinat și îndulcit.

Fileul de pui este foarte convenabil pentru a găti diferite feluri de mâncare. Acestea pot fi chipsuri, salate, caserole, pizza etc. De obicei, în rețetele de salate trebuie să luați carne fiartă. sân? Nu este nimic dificil în acest proces. Vom spune despre acest lucru în articol, precum și despre ceea ce se poate prepara din acest produs.

Gatirea pieptului de pui nu este dificilă. Această carne este aproape gata să mănânce. Trebuie doar să țineți tratament termic . Trebuie remarcat faptul că carnea de pui aparține produselor dietetice. Acesta este un alt plus, care vorbește în favoarea alegerii acestei specii.

Cum de san? Puneți vasul de apă pe foc. Spălați carnea și puneți-o în tigaie atunci când apa se fierbe. Adăugați puțină apă în apă. Pentru a face pieptul de pui mai parfumat, puteți folosi orice condimente sau condimente. Dacă intenționați să folosiți bulionul obținut în cele din urmă, vă recomandăm să puneți ceapa într-o tigaie, curată, dar nu tocată. Puteți adăuga, de asemenea, morcovi, pe care îi tăiem în bucăți mari, iar pieptul de pui este fiert timp de 30 de minute. Dar timpul depinde de dimensiunea pieselor. Digest carne nu ar trebui să fie.


Digest carne nu ar trebui să fie

Știind cum să gătești piept de pui, îl poți folosi pentru a face o salată. Tăiați carnea fiartă în benzi subțiri. Adăugați varză Peking, tăiat foarte subțire. Tăiați castraveți proaspeți în cercuri și roșii în felii dimensiuni mici . Pune totul într-un castron de salată. Acum trebuie să gătiți realimentarea. Luați trei linguri de oțet de cidru de mere și amestecați-l cu o linguriță de muștar. Apoi, adăugați sare și piper. Apoi se toarnă treptat în 6 linguri de ulei de măsline, în timp ce este necesar să bateți constant amestecul cu un mixer sau mixer. La sfârșit adăugați usturoi foarte fin tăiat (1 cățel). Salam salata cu acest dressing. Se presara cu verdele deasupra. Decorează cu ou fiert, tăiat în felii.


Decorează cu ou fiert, tăiat în felii

Cum să gătești piept de pui într-o altă rețetă? Luați un kilogram de file de pui. Să-l tăiem, astfel încât straturile subțiri s-au dovedit. Înfășurați carnea în celofan și respingeți ușor. 150 de grame de unt și 100 de grame de brânză trei cu o răzătoare. Două cuișoare de usturoi tăiate cât mai puțin posibil. O grămadă de pătrunjel este de asemenea tăiată. Combinați untul, brânza, usturoiul și ierburile. Scoateți amestecul în congelator timp de 20 de minute. Se pune fileul de pui pe placă, se presară cu piper și se pune o bucată de amestec de brânză răcită. Rotiți rolele și tăiați cu o scobitoare. Trimitem rulouri în congelator timp de 15 minute.

Bateți două ouă și turnați separat într-o farfurie. Acum luăm fiecare rolă și o înmoaiem într-un ou, apoi o rostogolim în pesmet. Puneți tigaia în foc, adăugați ulei și prăjiți rulourile. 10 minute sunt suficiente pentru a deveni roșii pe fiecare parte.

Acum știi cum să gătești piept de pui. Fă-ți propriile rețete. Puiul merge bine cu orice legume, feluri de mâncare. Se poate servi cu un sos de smântână, maioneză și usturoi, care se numește tozhluk.

  1. Luați un piept de pui, avem două lucruri. Clătiți bine și coajați. Astăzi facem opțiunea dietetică și curățăm cu desăvârșire bucățile de grăsime. Carnea este mai bine să se ia proaspăt sau refrigerat, deci va fi mai suculent și se va găti mai repede. Se toarnă apa în tigaie atât de mult încât tocmai acoperise partea superioară a cărnii de pasăre care se înmoaie în ea. Porniți un foc mare pe sobă și puneți o tavă cu piept de pui pe ea. Când apa se fierbe, schimbăm focul la un nivel mediu și adăugăm condimentele noastre preferate, frunzele de dafin, poți adăuga puțin mai multe verdețuri, țelină tocată și usturoi. Lăsați apa să se fierbe timp de cincisprezece minute și opriți focul.
  2. Dar nu vă grăbiți să scoateți carnea din apă. Mai bine acoperiți tigaia cu un capac și uitați de carne și bulion timp de o jumătate de oră. Puiul în acest timp va ajunge la starea de care avem nevoie și va deveni incredibil de suculent și delicat.
  3. Pentru comoditate, atunci când gătiți piept de pui, puteți utiliza numărătoarea inversă a timerului de pe site-ul nostru și puteți continua să lucrați la computer. Un bip cronometru și o fereastră pop-up vă vor avertiza că timpul stabilit a trecut. De asemenea, merită remarcat faptul că semnalul sonor pe care îl auziți numai pe un computer echipat cu difuzoare (difuzoare).

Cât de mult să gătești piept de pui. Cum să gătești piept de pui (video)

Cum să gătești piept de pui în cuptorul cu microunde

  1. Sângele de pui de gătit în cuptorul cu microunde este o opțiune pentru gospodinele ocupate sau lenești ca mine. Luați piept de pui, spălați-le și îndepărtați pielea. Scoatem feluri de mâncare pentru gătit cuptor cu microunde cel mai convenabil de luat vase de sticlă dintr-o serie specială. Imediat puneți apă fiartă în fierbător.
  2. Puneți carnea de pui în feluri de mâncare gătite și frecați-le cu ierburile preferate și condimentele, nu uitați de sare. Umpleți cu apă fiartă. Apa ar trebui să închidă puțin sânii, dar nu uităm de punctul de fierbere. Setați la capacitate maximă și setați ora la 15 minute.
  3. Când sună clopotul cu microunde, hai să verificăm. Încercăm pasărea cu o furculiță, iar dacă carnea este albă, luăm-o din cuptor și lasă-o să se răcească chiar în bulion. Dacă scoateți imediat carnea din apă, va fi uscată și nu va oferi plăcere gastronomică. În cazul în care puiul nu a reușit, apoi liniștea încă cinci minute și se lasă să se pregătească mai departe. După ce repetăm ​​procedura.

Cum să gătești piept de pui într-un cazan dublu

  1. Luăm piept de pui, dacă carnea este înghețată, atunci trebuie să o dezghețăm în prealabil. Înainte de a trimite sânii într-un cazan dublu, le marinăm. Luăm ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, condimente, sare, amestecăm toate ingredientele și acoperim carnea cu un amestec. Usturoiul nu poate zdrobi, nu face tăieturi în piept și nu pune cuișoare în ele. Lăsați puiul de decapitat timp de aproximativ douăzeci de minute.
  2. Puneți puiul într-un cazan dublu. Expuneți programul "pui" și pregătiți 40 de minute. Dacă aparatul dvs. de gătit cu aburi este cel mai simplu și nu puteți pune programe pe el, pur și simplu l-am pus pe nivelul inferior și am setat timpul la patruzeci de minute. Când sună bipul, verificați carnea pentru a fi pregătită cu o furculiță. Dacă nu sunteți gata, setați încă zece minute. Bon apetit.

Timpul de gătire al unui întreg sân într-o cratiță regulată este de 30 de minute. Într-un aragaz lent sau un cazan dublu 1 oră. Gatiti intr-un aragaz lent pentru un cuplu - 40 de minute, intr-un cuptor cu microunde - 10-15 minute.

Cum să gătești piept de pui

produse
Piept de pui - 1 bucată
Bay leaf - 1 bucată
Ardei gras negru - 3 mazăre
Apă - 1 litru
Sare - la gust

Cum să gătești piept de pui într-o cratiță
1. Dacă pieptul este înghețat, lăsați-l la câteva ore la temperatura camerei pentru dezghețare.
Cum să gătești piept de pui într-o cratiță   1
2. Clătiți bine pielea, îndepărtați-o, dacă este necesar, de piele și de grăsime.
3. Turnați sânul apă rece , apa ar trebui să acopere complet puiul.

4. Puneți tigaia la foc mare, aduceți supa la fiert, adăugați sare și condimente.

5. Faceți focul liniștit, cu un fierbere scăzut de piept cu fierbere a pielii timp de 30 de minute, fără piele timp de 25 de minute. Puteți accelera gătirea sânului la 20 de minute, dacă îl tăiați pe jumătate.

6. Puneți pieptul de pui pe o farfurie, este gata de a mânca sau de a folosi în alte rețete.

Cum să gătești piept de pui într-un aragaz lent
1. Dezghețați și spălați pieptul de pui.
2. Sare, sezon.
3. Trimiteți pieptul la multicooker, umplându-l complet cu apă.
4. În modul "Quenching", gătiți pieptul timp de o jumătate de oră.

Cum să gătești piept de pui într-un aragaz lent
1. Dezghețați, clătiți, sareți și sezonați pieptul de pui.
2. Turnați 1 litru de apă rece în recipientul multicooker.
3. Puneți pieptul pe suport.
4. Fierbeți piept de pui timp de 40 de minute în modul "Steamer".

Cum să gătești piept de pui în cuptorul cu microunde
1. Spălați sânul, sarea, sezonul și puneți-l într-un vas destinat cuptorului cu microunde.
2. Completați complet sânul cu apă.
3. Setați cuptorul la 800 W timp de 5 minute și aduceți-l la fierbere.
4. După fierbere, fierbeți piept de pui timp de 10-15 minute.

Cum să gătești piept de pui într-un cazan dublu
1. Îndepărtați pielea din piept, clătiți-o și uscați.
2. Amestecați sare și condimente.
3. Îndepărtați carnea cu condimente și sare.
4. Puneți pieptul pregătit într-un cazan dublu.
5. Gatiti 40 de minute.

Cum să gătești rapid piept de pui într-o cratiță
1. Clătiți pieptul, împărțit în jumătate, pus într-o cratiță.
2. Umpleți pieptul cu apă timp de 4 cm.
3. Se aduce la fiert, se sare și se adaugă condimente.
4. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți pieptul de pui cu oase timp de 10 minute, fără oase timp de 7 minute.
5. După fierberea pieptului de pui să insiste în bulion timp de 1 oră.

Fkusnofakty

Pentru a grăbi gătirea pieptului de pui, îl puteți tăia în mai multe bucăți identice mai mici. Cu toate acestea, felii nu sunt la fel de suculente ca un sân întreg.

- Pentru a accelera procesul de gătit, se va permite o cantitate mică de feluri de mâncare datorită fierbei mai rapide a apei. Principalul lucru este că sânul a fost complet acoperit cu apă.

În cazul în care pieptul este fiert pentru supă , se recomandă să mănânci supa la începutul gătitului. Dacă pieptul este fiert pentru salată, pieptul de pui trebuie să fie sărat cu 5 minute înainte de oprirea focului, altfel carnea va fi uscată.

Pentru a gusta sânul a fost mai armonios, îl puteți găti în bulion de legume . În plus, merită să adăugați câteva băuturi alpine, piper negru și frunze de dafin și o aromă specială - vin alb, tulpină de telina sau praz.

Pentru a obține un produs dietetic, pielea din piept este îndepărtată înainte de a fi gătită, dar dacă o lăsați, carnea va fi mult mai moale, dar și mai nutritivă.

- Piept de pui preparat caloric - 150 kcal / 100 grame, sân gata fără piele - 120 kcal / 100 grame.

Sosul de pui fiert este un fel de mâncare excelentă, care poate fi servită cu orice fel de mâncare. Este bine să folosiți sânii fierți în salate și diverse gustări.

Puiul de pui este de asemenea utilizat pentru primele cursuri, deoarece pielea grasă, oasele și cartilajul dau o grăsime bună și pentru rețetele pure dietetice (pentru aceasta trebuie să îndepărtați pielea și să îndepărtați oasele).

- Costul pieptului de pui - 200-250 ruble / 1 kilogram (în medie, la Moscova, în iunie 2017).

În cazul în care pieptul trebuie utilizat într-un vas rece, este necesar să lăsați pieptul în rădăcină pentru răcire, fără a se usca foarte repede.

Pentru a alege un piept de pui de înaltă calitate , ar trebui să acorde o atenție la termenul de valabilitate - sânul proaspăt este păstrat nu mai mult de 5 zile. Sânii ar trebui să fie cumpărate de dimensiuni medii, cântărind aproximativ 300-350 de grame. Dacă greutatea este mai mare de 400 de grame, aceasta indică faptul că puiul a fost hrănit cu substanțe chimice.

Pentru a verifica dacă pieptul este proaspăt , apăsați pe piele cu degetul. Dacă semnul de pe carne a rămas, pieptul a fost decongelat. Acordați atenție culorii pieptului: ar trebui să alegeți un piept de pui fără vânătăi, pielea este ușor gălbuie.

Sân?
Cum de san?
Cum să gătești piept de pui într-o altă rețetă?
 

Категории

  • Новости

  • Новости

    Туры в Турцию

    Путешествуя по миру являются одним из моих любимых увлечений. В свободное от работы время я постоянно предпринимаю попытки проводить пешие походы по различным местам нашей страны. А в отпускное время

    Хороший туристический сайт

    Добрый день, хотел бы поделиться с вами одним интересным туристическим сайтом. На страницах сайта вы найдете телефон, данного клуба, который путешествует в разные интересные места. Так же фон и дизайн



     


    © NFL24.RU | 2011.
    Использование материалов сайта NFL24.ru возможно при ссылке на сайт NFL24.ru (для интернет-изданий обязательно размещение активной гиперссылки).
    Официальные сайты команд NFL