Главная
›
Новости
Тема 11
Опубликовано: 27.09.2017
БИОХИМИЧЕСКИЕ
ОСНОВЫ ПИТАНИЯ ПРИ ЗАНЯТИЯХ ФИЗИЧЕСКИМИ
УПРАЖНЕНИЯМИ И СПОРТОМ
Цель
занятия:
Изучить основные положения построения
рационального питания спортсменов и
дать биохимическое обоснование
использования продуктов питания для
ускорения восстановительных процессов,
биохимической адаптации к нагрузкам и
повышения работоспособности.
Продукты питания
влияют на физиологическую и биохимическую
адаптацию организма к мышечной
деятельности. Поэтому правильно
организованное питание способствует
повышению спортивной работоспособности,
устранению утомления и ускорения
восстановления после физических
нагрузок, развитию скелетной мускулатуры
и нормализации обмена веществ в организме.
Оно также расширяет границы приспособления
к физическому и нервному напряжению.
Рациональным
является питание, наилучшим образом
удовлетворяющее потребности организма
в энергии и необходимых пищевых веществах
в количественном и качественном
отношении, способствующее правильному
росту и развитию организма, развитию
функциональных возможностей и повышению
интенсивности труда.
В основу рациональной
организации питания при занятиях
физической культурой и спортом положен
ряд принципов, достаточно убедительно
обоснованных результатами многих
экспериментальных исследований.
В обобщенном виде
основные принципы питания спортсменов
могут быть сформированы следующим
образом.
1. Снабжение
организма спортсменов необходимым
количеством энергии, соответствующим
ее расходованию в процессе физической
деятельности.
Энергозатраты
при физических нагрузках зависят от
характера и объема выполняемой работы,
от уровня мастерства спортсмена, от
климато-географических условий проведения
соревнований и тренировок и т.п.