Главная › Новости

Растительные источники белка для спортсменов

Опубликовано: 05.10.2017

БЕЛОК ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ • ТОП-5 ⚫ Таша Топорова

Л ишь при достаточном поступлении белка с пищей возможно положительное  влияние физической активности на состояние нашего здоровья. Один из источников белка в питании — мясные продукты. Но вместе с ними вы получаете очень нездоровые насыщенные жиры и холестерин. Чем же заменить мясо в рационе нашего питания?

Основными поставщиками белка в наш организм из растительного мира - это соя, бобовые и растительное молоко (соевое, миндальное, рисовое). С этими продуктами мы получаем углеводы, клетчатку, витамины, минералы и антиоксиданты.

Итак, представляем вам полезные растительные альтернативы мясу, содержащие белок.

Фасоль и чечевица

Основной поставщик растительного белка – если считать в мировом масштабе – фасоль

В половине чашки фасоли содержится от 6 до 10 граммов белка в зависимости от сорта. Она умеренно калорийна. В упомянутом количестве содержится 100-150 ккал. Чечевица содержит 9 граммов белка на половину чашки, много железа — вдвое больше, чем у фасоли. А железо, как известно, помогает кровяным тельцам переносить больше кислорода.

Как есть: В кухонном комбайне перемешайте чашку вареной (или консервированной) фасоли с чесноком, оливковым маслом и солью. Полученную смесь можно намазать на хлеб.

Семена и орехи

Настоящими знаменитостями в мире растительного питания стали семена чиа. Они несут 6 грамм белка и 10 грамм клетчатки всего в друх столовых ложках! Также вы получите 5 грамм альфа-линоленовой кислоты (ALA) — растительная omega-3, которая снижает риск заболевания сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также богаты на ALA льняные семена. Они богаты на марганец, минерал превращающий жир и углеводы в энергию.