Главная
›
Новости
Белковое питание важно. И не только для спортсменов!
Опубликовано: 06.10.2017
Питание для похудения. Как составить меню на день?
Белковое питание важно. И не только для спортсменов!
Известно , что человек является белковым существом и белки ему жизненно необходимы. Но какие и в каком количестве? К сожалению, многие стараются ограничивать свой рацион, исключая из него, например, мясные продукты. Как же восполнить этот пробел? Оказывается, существует масса других вариантов насыщать организм белками без вреда для здоровья!
Денис Семенихин: Как питаться правильно? EnergyLifeNL
Кандидат биологических наук, специалист по шейпингу Анатолий Пшендин в своих работах пишет:
"Белки (протеины, от греческого protos - первый) занимают важнейшее место в живом организме. Белки выполняют важные и разнообразные функции. Белки выполняют структурную роль, участвуя в построении мембран, сократительных элементов мышц, соединительной и костной ткани. Транспортная функция белков обеспечивает перенос с кровью различных веществ к тканям (кислорода, липидов и др.). Защитная функция белков особого типа (иммуноглобулинов) обеспечивает иммунитет.
Топ 10 продуктов для роста мышц. Правильное питание
Если пища обеднена углеводами и жирами, особенно в условиях голодания, белки служат также запасными питательными веществами и источниками энергии.
Недостаточность белка в продуктах питания является определяющим фактором в развитии тяжелых нарушений здоровья: алиментарной дистрофии, замедления роста, уменьшения массы тела, снижения защитных сил организма, угнетения эндокринных желез, жировой инфильтрации печени и др. Средняя суточная потребность в белке для регионов нашей страны определена в количестве 80-100 г."
"Чем ближе аминокислотный состав белков пищи к составу белка нашего организма, тем он ценнее, - считает Анатолий Иванович. - С этой точки зрения наиболее ценными источниками белка являются яйца, молоко, мясо . Однако во всех видах мяса имеется некоторое количество соединительной ткани (сухожилия, пленки, суставные сумки и др.). Соединительнотканные белки плохо усваиваются организмом".